Agenda
| Date | Cours | Durée du cours | Prix (CHF) | Inviter | |
|---|---|---|---|---|---|
| Mercredi 08/02/2012 | - Filet de daurade mariné au pesto de thym et artichauts |
12H30-13H00 | 35.00 | COMPLET ! Autres dates | |
| Mercredi 08/02/2012 | - Velouté aux noix et sa tartelette de cèpes, jeunes pousses croquantes - Papillote d'aiguillettes de volaille et pomme royal-gala, coulis potimarron - Verrine chocolat blanc-passion |
18H30-20H30 | 108.00 | Réserver |  |
| Vendredi 10/02/2012 | - Dashi de kombu et won-ton de shitaké au gingembre |
12H30-13H00 | 35.00 | Réserver | |
| Lundi 13/02/2012 | - Velouté aux noix et sa tartelette de cèpes, jeunes pousses croquantes - Papillote d'aiguillettes de volaille et pomme royal-gala, coulis potimarron - Verrine chocolat blanc-passion |
18H30-20H30 | 108.00 | Réserver | |
| Mardi 14/02/2012 | - Cocotte de poulet aux pommes et courge d'Hokkaido |
12H30-13H00 | 35.00 | Réserver | |
| Mardi 14/02/2012 | - Mille-feuille de crabe et pétales de tomates au balsamique - Curcuma de poisson au gingembre, cocotte de légumes Pondichéry - Steak d'ananas confit à la vanille, sorbet coco |
18H30-20H30 | 112.00 | Réserver | |
| Mercredi 15/02/2012 | - Bavette de boeuf gratiné au gorgonzola, pommes grenailles |
12H30-13H00 | 35.00 | Réserver | |
| Jeudi 16/02/2012 | - Filet de daurade mariné au pesto de thym et artichauts |
12H30-13H00 | 35.00 | Réserver | |
| Jeudi 16/02/2012 | - Dariole de st Jacques et corail, crème de persil - Pastilla de canard confit aux 7 épices, daïcon braisé au miel - Cup-cake mandarine glacé & meringue Grand Marnier |
18H30-20H30 | 116.00 | COMPLET ! Autres dates | |
| Vendredi 17/02/2012 | - Crevettes croustillantes à la noix de coco, chutney de kaki |
12H30-13H00 | 35.00 | Réserver | |
| Vendredi 17/02/2012 | - Velouté aux noix et sa tartelette de cèpes, jeunes pousses croquantes - Papillote d'aiguillettes de volaille et pomme royal-gala, coulis potimarron - Verrine chocolat blanc-passion |
18H30-20H30 | 108.00 | COMPLET ! Autres dates | |
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