A LA CARTE
Entrées
Entrée du jour
CHF 13.-
Oeuf mimosa revisité, salicornes iodés & poutargue de mulet
CHF 16.-
Ris de veau croustillant & duo de choux-fleurs cajun
CHF 17.-
Crevettes en carpaccio, pickles de gingembre & citron kaffir
CHF 17.-
Calamars farcis au Jabugo bellota XXX et shiitake, poêlée de baby spinash
CHF 18.-
Plats
Plat du jour
CHF 27.-
Risotto aux bolets, stracciatella & légumes rôtis au four
CHF 32.- (avec St Jacques + 12.-)
Mosaique 3 poissons mi-cuits, wook légumes & sauce yakiniku
CHF 37.-
Cassolette de lotte & gambas comme à Marseille, rouille safran
CHF 38.-
Faux filet grillé, oignon miso, légumes rôtis, frites & chimichurri
CHF 43.-
Desserts
Nougat glacé Grand-Marnier & nougatine, coulis passion
CHF 12.-
Fondant au chocolat grand cru & sorbet abricot
CHF 14.-
Poire pochée garnis frangipane, caramel salé & glace bulgar
CHF 13.-
Café gourmand
CHF 12.-
Nos tapas maison
Riz croustillant, guacamole & kimchi
CHF 16.-
Pandebono, feta, grenade & menthe fraîche
CHF 16.-
Tortillas maïs, chile poulet & chedar
CHF 16.-
Migas de poisson au citron confit & persil
CHF 16.-
Bouchées poulpes & crevettes Hô Chi Minh
CHF 16.-
Assortiment de tapas
Mix of tapas (25 pièces)
CHF 54.-
Piadine
CHF 20.-
Piadine du chef
tomates, mozzarella, bresaola, pesto maison & roquette
CHF 20.-
CHF 20.-
Piadine al tonno
tomates, thon fumé, pommes, pesto basilic maison & roquette
CHF 20.-
CHF 20.-
"Piadouille"
tomates,mozzarella, tian d'aubergines-courgettes & tomates confites, pesto maison & roquette
CHF 20.-
Douelles
Fromages affinés par nos soins
CHF 42.- / ½ 27.-
Charcuterie Ibérique Salchichon, chorizo & XXX
CHF 49.- / ½ 29.-
Fromages & charcuterie mix
CHF 46.- / ½ 28.-
Cocktails
Spritz, Hugo & Co
CHF 15.-
Blanc
CHF 7.-
Cellier des Chartreux by S. Chabal 2023
Gren blc + Viogn / Côtes du Rhône
CHF 7.-
CHf 9.-
Domaine Cottebrune " Le Cairn " 2021
Verm + Roussane / Faugères
CHf 9.-
CHf 11.-
Bernard Defaix " Petit Chablis " 2022
Chardonnay / Bourgogne
CHf 11.-
Vin du moment… Laissez-vous surprendre !
Rosé
CHF 7.-
Cellier des Chartreux by S. Chabal 2023
Grenache / Côtes du Rhône
CHF 7.-
Rouge
CHF 7.-
Jeanne Gaillard "Terre de Mandrin" 2021
Syrah / Côtes du Rhône
CHF 7.-
CHF 8.-
Mas Lasta - Terrasse du Larzac 2021
Gr + Sy / Languedoc Roussillon
CHF 8.-
CHF 10.-
Domaine de Pendus 2022
Gamaret/ Genève
CHF 10.-
Vin du moment… Laissez-vous surprendre !
Autres
Bière
CHF 9.-
Sans alcool
Cafés
CHF 4.-
Minérales (50 cl.); Soft drinks (33 cl.); Nectar de fruits
CHF 5.-
